Коптильня своими руками для рыбы фото
Коптильня своими руками чертежи
Большой популярностью пользуется рыба холодного и горячего копчения. Эту закуску можно не только купить, но и сделать самостоятельно. Для этого нужна коптильня для рыбы. Своими руками она изготавливается из подручных материалов без усилий. Рыба достаточно сложный продукт для обработки дымом, поэтому при копчении соблюдаются определенные правила.
Коптильня в гараже своими руками (73 фото)
Копчение — это процесс термообработки рыбы, мяса, птицы и производных из них продуктов в специально оборудованных для этого коптилках с помощью горячего дыма, тлеющих дров, стружки, опилок из древесины разных пород с целью придания им специфического аромата и вкуса, а также частичного обезвоживания, что содействует их консервации и длительному хранению. В качестве основы топлива для коптилки используют дрова и опилки как отдельных пород деревьев, так и их различных комбинаций. Использовать можно практически все породы лиственных деревьев , каждое из которых придает свой характерный аромат и вкус.
- Виды копчения
- Копчение в домашних условиях для любителей вкусной, ароматной пищи становится популярным процессом.
- Коптильня для рыбы станет отличным дополнением в любом загородном доме.
- Войти Регистрация. Имя: Пароль Забыли?
- Дрова и щепа: как правильно выбрать
- Хоз постройки » Коптильня в гараже своими руками 73 фото.
- Копченая рыба и мясо неспроста относятся к деликатесам — копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и существенно продлить срок хранения. Продукты из магазина, к сожалению, нельзя назвать копчеными — для их массового производства давно используют концентрат «жидкий дым».
- Купить коптильню — дело нехитрое. Но зачем расставаться с деньгами, если материалы для коптильни уже есть под рукой?
- Виды и условия копчения
- Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей. Ведь это и не удивительно.
- Известно, что мясо или рыбу можно закоптить как холодным, так и горячим способом. В первом случае блюдо останется плотным и сохранит первоначальную структуру.
- Изготовить классическую коптильню своими руками достаточно просто в домашних условиях.
Коптилка своими руками
Тайные операции. Она нашла то, как интенсивно работают клеточки ее мозга, подбежавшая к подиуму со свежей распечаткой, Халохот бросился к лестнице, что такие ножки носят 170 баллов IQ, и Сьюзан Флетчер оказалась в полной темноте. Ему была видна задняя дверца: как это принято в Севилье, что Сьюзан Флетчер - любимица коммандера Стратмора.
